Ail Mugnimbi – Pot 25g
8,90 €
L'ail mugnimbi est à ajouter dans vos plats mijotés, sauces, viandes rôties, légumes sautés ou même à vos marinades pour leur apporter une profondeur authentique et chaleureuse, digne des plus grandes traditions culinaires. Une simple touche suffit pour transporter vos papilles dans les forêts luxuriantes du Gabon, là où la nature parle, et où chaque saveur a une histoire.
Caractéristiques
- Origine : Récolté de manière artisanale dans les forêts tropicales du Gabon
- Poids : 25g
- Type : Ail indigène séché concassé
- Conditionnement : Flacon refermable, pratique et durable
Mugnimbi : l'ail sauvage du Gabon, trésor aromatique des forêts équatoriales
Le Mugnimbi est un ail-feuille sauvage qui pousse naturellement dans les forêts humides du Gabon, où il est récolté depuis des générations par les communautés locales. À la différence de l’ail cultivé, ce condiment indigène se développe uniquement dans son environnement naturel, enrichi par un sol riche et un climat équatorial constant. Les familles gabonaises le cueillent à la main, sélectionnent les feuilles les plus parfumées, puis les écrasent ou les pilent pour en libérer l’arôme caractéristique : un mélange d’ail vif, de notes végétales et d’une intensité aromatique rare. Sa singularité en fait un symbole de la gastronomie gabonaise : un produit authentique, sauvage, issu du terroir, transmis par la pratique et profondément enraciné dans l’identité culinaire du pays.
Comment utiliser le Mugnimbi : conseils, dosage et inspirations gourmandes
Le Mugnimbi s’utilise comme un ail extrêmement aromatique, mais avec une finesse végétale qui le distingue immédiatement. Une petite quantité suffit à transformer un plat : une pincée pour assaisonner une sauce, une demi-cuillère pour une marinade, ou un ajout en fin de cuisson pour préserver toute sa fraîcheur aromatique. Il se marie parfaitement avec les poissons grillés, bouillons, ragoûts, viandes blanches, légumes rôtis, pâtes, riz parfumés ou plats végétariens. Son profil gustatif permet également de revisiter des recettes européennes en leur donnant une touche gabonaise moderne et subtile. Ce produit est idéal pour apporter du caractère sans alourdir les préparations, et reste simple à intégrer au quotidien.
Excellence Gabonade : récolte sauvage, sélection manuelle et garanties sanitaires
Notre Mugnimbi provient exclusivement de zones forestières gabonaises où la plante pousse à l’état sauvage, sans aucune intervention humaine. Les feuilles sont récoltées à la main, triées une à une, puis séchées selon un procédé doux qui préserve leurs arômes sans altérer leur couleur naturelle. Aucun pesticide, aucun traitement chimique, aucun additif : un produit brut, 100 % naturel. Une fois arrivé en France, le Mugnimbi est conditionné dans un environnement contrôlé garantissant hygiène, traçabilité et conservation optimale. Chaque lot est soumis à la validation et la certification AGASA, qui confirme l’origine gabonaise et la conformité agricole du produit. Ces contrôles stricts reflètent nos engagements : offrir un Mugnimbi sûr, pur, éthique, sélectionné avec rigueur et représentatif de la qualité que Gabonade défend.
